お菓子とパンに関しては、適当に作ると簡単にまずいものができあがるので、雑な性格の私は「餅は餅屋」と、作ることを放棄している。だけど、ごくごく簡単なものだけ、そして気分がのったときだけ作ることもある。 今日のおやつは、どうにもこうにもクレープ…

何本もブログ記事を書いていて今更感、満載ですが、このブログを書いている「わたし」の自己紹介を。 家族: 夫、わたし、長男（2010年8月うまれ）、次男（2013年6月うまれ）の4人家族 しごと: ヘルスケア雑誌のアシスタントを経て、食関連の企業の編集部、地…

マグロの切り落としが売られていたらラッキー！ 喜び勇んで即、買い物かごへ。いわゆる「ツナ」が作りたいから。 たっぷりの油でコンフィにするのがおいしいのかもしれないけれど、カロリーも気になる。だからわが家ではフライパンで、多めの油を使って蒸し…

我が家はみんな、おせち料理はあまり好きではない。お雑煮は大好きだからていねいにだしをとって作るけど、あとは黒豆煮だけ！ だけ！ 色々作り方は試したけれど、数年前から土井善晴さんレシピ。ある程度、料理ができるようになってしまうと、巷にあるレシ…

結婚したばかりの頃に買ったガジュマル。 たいしてお世話もせず、気が向いた時だけ水をあげる放置っぷり。だけど枯れもせず健気にいまだにわが家の住人でいてくれる。有機的なものがあるだけで、空間に潤いを加えてくれる感じ。ありがたや。 鉢のサイズに合…

心に余裕がなさすぎて、クリスマスまで2週間程度というのが、どうにも信じにくい。ましては年末がそこに迫っている感は皆無。 でも、子どもたちは１１月から「サンタさんに何もらう？」話でウキウキ盛り上がっている。マズい。 今日、ヨドバシカメラに行った…

わたしが使っている生協は、おいしいものをたくさん扱っているけれど、きちんと作られたものは当然それなりの値段がする。 すべての買い物を生協ですると我が家は破綻するので、ひと月に使う金額に上限をつけている。 おいしいもの、毎年待ち焦がれているも…

昨シーズンの冬からハマりにハマっている、レモンのはちみつ漬け。 お気に入りなのが、静岡県にある松永農園のレモン。農薬不使用なのに、こんなにキレイなレモンだなんて。農薬云々は関係なく、単純においしい！から食べているんだけど。 まだ出回り始めた…

何年越しか、悩んで買ったミルクパン ずっとほしかったミルクパン。だって、かわいいんだもの（笑）。 定期的にぐわわわっと購買意欲が増しては「そんなに使わないから無駄」と思い、この欲しい、無駄、欲しい、無駄の思考サイクルを何度も何度も繰り返しな…

緑の野菜は味はさておき、見た目が緑なだけでイヤ。サラダは野菜が生なのが、とりあえずイヤ。野菜全般とにかくイヤ。過ぎてしまえば笑い話になるけれど、子供の好き嫌いは、その事象に向き合う親にとっては死にそうにしんどい時もある。私の場合は「せっか…

もう9年前（！）になるのか、新婚旅行で行ったスペイン。マドリードのバルで食べたマッシュルームの鉄板焼きが衝撃のおいしさで、いまだに夫と「あれはうまかった！」と、盛り上がる。 大きい立派なサイズ、肉厚のマッシュルームの軸を取り除き、中に、にん…

たまに食べたくなるシナモンロール。初めての出会いはシナボンかな、それとも映画『かもめ食堂』だったかな。荻上直子監督作品の、あのゆるく独特の空気感はどれも好きだけど、やはり群を抜いて好きなのは『かもめ食堂』。実際にフィンランド行ったしね、そ…

だいぶ前だけど、備忘録的に子どもの誕生日ケーキのはなしを。次男にどんなケーキがいいかを聞いたら、果物たっぷりなのがいいと言う。初夏のフルーツ、さくらんぼとブルーベリーをのせることは早々に決定。だけどそれだけじゃ何だか物足りない。近所のカル…

揚げていない時点で「フライド」ポテトじゃないので、あくまでもフライドポテト風。息子たちはフライドポテトが大好き。出せば出すだけ食べてしまうぐらい、大の芋好き。だけど揚げものは面倒でやりたくないうえ、油たっぷりなのもなーと尻込みだめ母。息子…

またまた白玉団子。これまた絹ごし豆腐で練ったので、時間が経ってもやわらか〜。今回は白玉団子のほかに、さつまいも、ぶどう、砕いたナッツ、甜菜糖で作ったシロップをかけて。なんだろう、芋類が入ると東南アジアの香りがほのかにする。お餅好きな息子た…

一度、白玉団子を一緒に作ったら、楽しくておいしかったらしく、ことあるごとに作りたいという。それならば作ってもらいましょう。指示係はわたし。5歳と8歳の息子たちだけで、白玉団子をつくり、ゆで、みたらしあんをつくる。このぐらいであれば、もう二人…

揚げ物、みんな好きですよね。我が家も夫、息子たちも揚げ物好き。わたしも好きですが、胃弱なために、そんなに頻繁には食べたくなりません。連続して揚げ物を食べたくない、という理由もあり家で揚げ物をするのは年に数回。コロッケや天ぷら、鶏の唐揚げも…

みんな大好き、卵料理。 なんていうキャッチを目にするたび、心の中で「私は好きじゃないけどね」と毒づいていました。卵がおいしいと感じるようになったのは、ここ数年の話でしょうか。 30年以上、卵愛がほぼない状態でした。 でも、子どもが生まれて以降、…

休みの日は、いつも以上に「ごはん作り係」感が増します。 起きるとすぐに息子たちから「おなかすいた」と言われ、そそくさと朝食づくりに着手し、家の雑用をこなしているとお昼の時間になり、これまたさささとご飯を作る。午後、外出して帰ってくると、これ…

雨ですね。というか、台風が近づいていますね。 昨日は次男が通う保育園の運動会、かつ買い物やら何やらやることも多く、ぐったりの土曜日。車であれば雨でも出かけることはできるけれど、外出気分にもならずほぼ引きこもり。 ゲームやＤＶＤ漬けにするのも…

好きなもの。 炭水化物、香味野菜、柑橘類。そんなこともあって、瓦そばはツボにハマりまくり。 瓦そばは山口県の郷土料理？らしいのだけど、山口県に行ったこともなければ、お店で食べたこともない。ただどこかで目にしただけ。 だから私がつくるのは、あく…